千雪　3kg

見た目が特徴的で、甘さが際立つりんご「千雪」

千雪　家庭用　3kg

千雪　贈答用　3kg

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商品詳細

千雪の大きさは２５０～３５０ｇで、偏円から球形に近い形をしています。

果皮は全体に赤く色付きやすく、表面には全体にはっきりとした果点が沢山ついていて、これが雪が降っているように見えることから名称の由来にもなっています。

果肉は薄いクリーム色で、固めでしっかりとした歯触りがあり、酸味が少なく甘味が強く感じられます。香りがいいのもポイントです。

果肉が変色しにくいというのもこのリンゴの大きな特徴の一つです。単に切った切り口も、数時間おいていてもあまり変色しないばかりか、おろし金ですりおろしても「ふじ」などのように茶色くならず、綺麗なまま長時間保存することができます。

お菓子のトッピングやサラダなどに使う上で非常にありがたい特徴と言えます。

褐変しないことで加工用として注目されたが、生食としても甘味が多く、食味良好。

【豆知識】

千雪は「金星」に「マヘ７」を交配し、その実生の中から選抜育成された皮が赤いリンゴで、正式な品種名は「あおり２７」といいます。

「千雪」という名称は青森県によってつけられた商標名で、表皮の果点が大きく沢山あり、雪が降っているように見えることから名付けられたそうです。